トマトのパスタ&ミニトマトのマリネ


毎日暑くて食欲がわかないので

最近あっさりしたメニューが多い我が家の食卓

トマトがおいしいこの時期

ほとんど毎日食べています

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料理上手な友人に教わったミニトマトのマリネは

と〜っても簡単でこの夏大活躍

リピート率高いです

ベランダで育てているバジルでパスタにしたりも

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湯むきしたミニトマトを酢とオリーヴオイルでマリネ

細かく刻んだバジルとあえて胡椒をかければできあがり

ミニトマトっていつもそのままで食べてたんだけど

簡単なのにひと手間加えるだけで

こんなにおいしくなるのねーと感動したメニューでした



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by ka--i | 2008-07-30 13:42 | 家族のごはんをつくること
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